El primer que vull compartir es la meva experiència en l' Asrham de Amma aquest octubre (2018). La Nigama, cuinera amorosa d'origen brasiler i jo, també cuinera amorosa, hem tingut la sort de poder compartir aquesta experiència a"Hof Herrenberg", l'asrham d'Amma, Alemanya. Al matí anava a l'hort i agafava la verdura (esberginies, pebrots, enciams, tomàquets i algunes herbes aromàtiques per cuinar) després amb pau i amor les serviem per a tots aquells voluntaris que anaven arriban de tot arreu. La Nigama, mentrestant, anava disenyant i decidin el que es menjaria aquell dia. T allem la carbassa a trossos i els posem en una plata que pugui anar al forn , una mica d'herbes i a esperar, la veritat que les carbasses estaven boníssimes. Només vull deixaros el seu blog, on podeu veure el que ella ofereix com per exemple cursos de cuina o servei de cattering. Gràcies Nigama i gràcies a la Mare. https://lacocinadenigama.blogspot.com/ Om namah ...
Càrnica: la ca rn i el peix són els companents bàsics. Aquest tipus d’alimentació aporta un ecsés de proteines i grases amb repercusions negatives per la salut, com per exemple: ecsés d’àcid úric, colesterol, putrefaccións intestinals, major risc de malalties cardiaques, isquèmiques(infarts, anguines de pit) i cáncer. En realitat no ès la propia carn la que provoca totes les malalties són tots els componens artificals que li afegeixen a l’alimentació dels animals, com exemple les hormones per el creixement etc… Omnívora: es el tipus d'alimentació que segueixen la majoria de gent que menjen de tot, inclou una gama de productes d’origen animal i vegetal. Ovolacteovegetariana: exclou la carn i el peix. Inclou els làctis i els ous en quantitats petites o moderades. Sobretot s’inclouen els vegetals, cereals, fruites, hortalises. Es reconeguda com una dieta perfectament satisfactoria desde el punt de vista nutricional, fácil de seguir, apropiada per els nens i amb moltes ven...