El primer que vull compartir es la meva experiència en l' Asrham de Amma aquest octubre (2018). La Nigama, cuinera amorosa d'origen brasiler i jo, també cuinera amorosa, hem tingut la sort de poder compartir aquesta experiència a"Hof Herrenberg", l'asrham d'Amma, Alemanya. Al matí anava a l'hort i agafava la verdura (esberginies, pebrots, enciams, tomàquets i algunes herbes aromàtiques per cuinar) després amb pau i amor les serviem per a tots aquells voluntaris que anaven arriban de tot arreu. La Nigama, mentrestant, anava disenyant i decidin el que es menjaria aquell dia. T allem la carbassa a trossos i els posem en una plata que pugui anar al forn , una mica d'herbes i a esperar, la veritat que les carbasses estaven boníssimes. Només vull deixaros el seu blog, on podeu veure el que ella ofereix com per exemple cursos de cuina o servei de cattering. Gràcies Nigama i gràcies a la Mare. https://lacocinadenigama.blogspot.com/ Om namah ...
La nostra cuina és natura i la natura és la medicina de Déu.